🍆
Ratatouille & polenta
🥦 Sain
🌍 Saveurs du monde
🥗 Végétarien
🌱 Vegan
🐟 Pescétarien
🌾 Sans gluten
🥛 Sans lactose
430
kcal / portion
11 g
Protéines
82 g
Glucides
6 g
Lipides
2,04 €
€/pers
35 min
Temps
Valeurs nutritionnelles estimées.
Cuisson : Mijoter.
Ingrédients (2 pers.)
Aubergine
300 g
Courgette
240 g
Poivron
1 pièce
Tomates concassées
300 g
Polenta
160 g
Préparation
Mode cuisine
0/7 étapes
1
Couper aubergine, courgette et poivron en dés.
2
Les faire revenir dans un peu d'huile.
3
Ajouter les tomates concassées.
4
Mijoter 20 min à feu doux en remuant.
5
Porter de l'eau salée à ébullition et verser la polenta en pluie.
6
Cuire 5 min en remuant sans cesse.
7
Servir la ratatouille sur la polenta.
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